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ながのひむかいこんにちは


by SUWANAGANO
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お昼を食べました


本日は、今年卒業する学生さん4名と、女子会、テーブルマナーを兼ねてのお昼をいただきました

高校の時に家庭科などで習った学生さんもいたようですが、その時は、まだ実感もかったそうで
テーブルマナーを社会に出る前にやりたいです、という話を聞き
いつも行く茅野のドミンゴさんにお願いしたところ、快諾してくださりまして

ここのシェフさんは、町の洋食屋さんとして気軽な地元の人たちがお昼や夕食に行ける
庶民的な料理をだしてくださりますが
フランスはじめ海外でのレストランで働いてもきての、
シニアソムリエの資格もとる、勉強熱心なシェフさんであり
また、シェフさんの奥さんが、本日の学生さん達のお姉さん、卒業生という事もあり
普段も、かなりいろいろと特別な注文をお願いしてばかりでありますが
今回も、お料理のメニューを見て、この予算で本当によいのでしょうか、というコースを用意してくださり
説明聞きながら、楽しいひと時も過ごさせていただきました

真剣に、フォークとナイフとスプーンを見つめ
笑いながらも美味しそうに食べていた学生の姿も含め、アップいたします

普段は、町の洋食屋さんとして、気取りもなく、地元向けの味付けでお料理を出してくれて
必要な時に、素晴らしい料理をだしてくれることは
私にとっても、お客様がいらした時に、安心して食事にお連れできるお店としてお邪魔している次第です

お料理の事から、男性とお食事行くときとかのお話しにも広がって
あとは、素敵な彼氏を見つける事、かな? と、言われて、にぃぃっと笑う学生さん達は
皆、美人さんぞろいで、皆、内面、男の子、の感じですが
それも、学生時代、素敵な事で

本日は、私自身も楽しかったです
そして、本当に、サービスしていただき、感謝ばかりです

本日の練習メニューは

乾杯で、今回のお料理に合うものとしてはキールロワイヤルとかミモザがありますが
ノンアルコールとして、信州りんごジュースをいただきまして
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前菜
旬の前菜の盛り合わせ
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スープ
カボチャのポタージュ
(写真撮り忘れました)

魚料理
舌平目のグラタンボンファム風
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肉料理
キジとフォアグラ詰めローストと信州豚のロティ盛り合わせ
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デザート
イチゴのレアチーズと紅茶のプリン コーヒーか紅茶にて
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、、^^P

大緊張の面持ちで、口とんがって神妙な顔して

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フォアグラって聞いた事あるけど、、??
ボンファムってなんだ? キジってどんな鳥だ? ロティってなに????

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また、やりたいですね
今度は、彼氏と来ますかね
素敵な彼氏をみつけなくちゃ、と、カラカラ笑う彼女たち
いま、一番楽しい時でしょう

そして
美味しかったです
これは、かなり、楽しいひととき、一年生の学生さんも
興味あるようでしたら、、、 *^^*

ワタクシ、何度行ってもよいですので

レストランドミンゴさんは http://026.co.jp/domingo/

まったく気取った建物でない、気軽にはいれるハンバーグもある、レストランさん
フランス料理を食べたい時は、メニューにないので
事前のお電話して予約しておくとよいです

ありがとうございました
私も、たいへん楽しかったです
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Commented by at 2012-02-09 12:00 x
本当においしく、楽しく学ばせて頂けて、本当によかったです^^
連れて行って頂きありがとうございました!
blogのお写真頂いてもいいですか?
Commented by suwanagano at 2012-02-09 19:41
こんばんは おいしかったですね 楽しかったですね こちらこそ女子会に混ぜて頂き、感謝です
ブログ写真、はい、ご自由にお使いください!
by suwanagano | 2012-02-09 03:31 | コーヒーブレイク | Trackback | Comments(2)